革新的なキッチンツール：Luzern

アンドレア・ラガッツォによるエルゴノミクスと耐久性を兼ね備えたデザイン

ラガッツォの目指したのは、日常使用に耐えうる堅牢さと同時に、使いやすさを追求した一体型のデザインだった。通常であれば金属を基材とすることでこれらの要件を満たすことが可能だが、今回の目標は予算に優れたツールラインを作り出すことだったため、素材としてプラスチックが選ばれた。堅牢さと優れたエルゴノミクスを両立するために、標準的なPP素材にガラスフィラーを加えて補強し、彫刻に最も注意を払った。

Luzernのキッチンツールは、イタリアのエルゴノミクスと感性を大切にする伝統のもとでデザインされた。全てドイツで製造され、一体型のデザインは材料と労力を節約しながら、ユニークなエルゴノミクス体験を提供する。各ツールはガラス繊維強化ナイロン素材で作られており、堅牢性を向上させながら、高い食品安全基準を保証している。全てのツールは210度まで耐熱性がある。

このデザインは、射出成形により、ガラス繊維強化PP素材で製造されている。サイズは325 x 110 x 95mmで、重さは38から58gとなっている。

料理が好きな人は、最高のツールを使いたいと思うもの。そして、高価なノンスティックの鍋やフライパンを持っているなら、金属製のツールは避けたい。傷を防ぐためには、プラスチックや木製の柔らかいキッチンツールが必要だ。しかし、軽くて堅牢で、エルゴノミクスに優れ、耐久性があるものを求めるなら、Luzernのキッチンツールが最適だ。高価な鍋やフライパンを傷つけることなく、手にぴったりとフィットする。

このプロジェクトは2017年4月から7月までの間に香港で行われた。初期のデザインフェーズは直接的で、クライアントはどのようなキッチンツールを求めているかを正確に知っていた。また、最初から射出成形のプラスチックを必要としており、組み立て工程はゼロであることを知っていた。このシンプルなデザインブリーフに基づいて、異なるエルゴノミクスハンドルオプションの研究に焦点を当て、素材の特性を微調整した。

このプロジェクトには大きな研究課題はなかった。キッチンツールは長い間存在しており、製造や素材についても、ガラス強化PPを選択することは明らかだった。PPは一般的に使用されており、食品安全性があり、優れた特性を持っており、ガラスで強化すると、必要な堅牢性を持つ。

このデザインは2020年のA' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design AwardでIronを受賞した。Iron A' Design Awardは、プロフェッショナルで産業的な要件を満たす、よくデザインされた実用的で革新的な創造物に授与される。業界のベストプラクティスと適切な技術特性を統合し、満足感とポジティブな感情を提供し、より良い世界に貢献することで評価されている。